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豬營養中的能量是維持豬的生命、生產活動的第一需要，但它不是一種有形的營養物質，而是蘊藏在蛋白質、碳水化合物和脂肪三大營養物質之中的。
豬機體的能量來源，主要是豬采食的有機物，在機體酶的作用下，通過一系列的復雜的化學反應將其中所含的能量釋放出來，轉化成熱能、機械能等其他形式的能量，用來維持豬的生命、體溫和生產。在三大有機營養物質中，碳水化合物是最主要的能量來源，對豬來說，主要是其中的淀粉，淀粉可以水解成葡萄糖，被機體直接利用。脂肪雖然在三大物質中能值最高，但主要是作為能量儲備使用的，蛋白質與碳水化合
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養豬戶 05-19
能量是維持生命的基礎參與機體各種代謝
技術員 05-22
維持機體正?；顒拥男枰?
