豬長期或大量采食榨油后的棉籽餅，引起出血性胃腸炎、全身水腫、血紅蛋白尿等特征的中毒病。
棉籽殼及棉籽餅中，主要有毒成分是棉酚。棉酚包括結合棉酚及游離棉酚，游離棉酚對動物是有毒的。棉酚在體內比較穩定，不易破壞，而且排泄緩慢，有蓄積作用。
體溫一般正常，慢性中毒出現消瘦，精神不振，嘔吐，黏膜輕度黃染，便秘或下痢，糞便帶血，尿中帶血。腹痛，厭食，呼吸困難，昏迷，嗜睡，麻痹等。結膜充血、發藉，婁亨蠶冬，弓背，肌肉震顫，尿頻，胃腸蠕動變慢，呼吸急促帶鼾聲，肺泡音減弱。病重者食欲減少或廢絕，
肥育豬皮膚干燥、皸裂和發紺，體溫正常；
仔豬常腹瀉、脫水和驚厥，死亡率高；
懷孕母豬可出現流產、死胎及產畸形仔豬的現象。
急性中毒時，胸腔和腹腔內積有淡紅色的透明滲出液，胃腸道黏膜充血、出血和水廿，甚者腸壁潰爛。肝充血、腫大，肺充血、水腫，心內、外膜有出血，膽囊腫大。
慢性者，病豬消瘦，有慢性胃腸炎、腎炎的病變。
根據臨診癥狀和棉酚含量測定以及動物的敏感性，剖檢病變可做出診斷。確診需做棉籽餅及血液中游離棉酚含量測定。
立即停喂棉籽餅、棉粒殼，內服硫酸亞鐵、葡萄糖酸鈣解毒。用5%碳酸氫鈉、 0.05%高錳酸鉀洗胃或灌腸；內服鹽類瀉劑。用止血敏、維生素K止血。使用消炎藥治療胃腸炎。靜脈注射10%～25%的葡萄糖溶液、安鈉咖、葡萄糖酸鈣。
