豬傳染性胃腸炎的潛伏期隨病毒毒力而異，一般在16～48h。傳播速度很快，能在2～3天內蔓延到全群。癥狀和發病的嚴重程度隨豬的日齡和疫區流行狀況的不同而有明顯差異。在新疫區，不同年齡的豬都易感，發病迅速。
仔豬感染后，典型癥狀是仔豬突然發生嘔吐，接著發生劇烈水樣腹瀉，糞便常為乳白色、灰色或黃綠色，帶有未消化的凝乳塊，有惡臭。
仔豬嚴重脫水，體重快速下降，體溫先短期升高后隨之下降，發病后2～7天死亡，10日齡以內仔豬的病死率高達100%。3周齡以上的仔豬可耐過，但發育不良、生長緩慢。
育肥豬和母豬的臨診癥狀表現輕重不一樣，普遍為厭食，個別嘔吐，嚴重腹瀉的豬排出水樣糞便，腹瀉呈噴射狀，但很快康復。
泌乳母豬發病嚴重，表現高度體衰、體溫升高、泌乳停止、嘔吐、食欲不振和嚴重腹瀉。 imuyi.com
妊娠母豬的癥狀往往不明顯或僅有輕微的癥狀。
