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豬黃脂病俗稱“豬黃膘”,指豬體內脂肪組織為蠟樣質的黃色顆粒沉著,呈現出黃色,并伴有特殊的魚腥味或蛹臭味,影響肉質。
飼料中不飽和脂肪酸甘油酯含量過多,或缺乏維生素E所致。
長期飼喂變質的魚粉、魚肝油下腳料、魚類加工時的廢棄物、蠶蛹等,易發生黃脂。遺傳因素以及飼喂含天然黃色素較豐富的飼料,也可能產生黃脂。
豬的營養缺乏和代謝病
豬的病毒性傳染病
豬的細菌性傳染病