硒-維生素E缺乏癥是指硒、維生素E，或二者同時缺乏或不足所致的營養代謝障礙綜合征，通常統稱硒-維生素E缺乏癥。
飼糧或飼料硒含量不足，當飼料硒含量低于0.05mg/kg時就出現硒缺乏癥。飼料中的硒來源于土壤硒，當土壤硒低于0.5mg/kg時即認為是貧硒土壤。由此可見，土壤低硒環境是硒缺乏癥的根本原因，低硒飼料是致病的直接原因，水、土、食物鏈則是基本途徑。
此外，飼料中維生素E的含量及其他抗氧化物質和不飽和脂肪酸含量不足也是主要的影響因素。
應激是硒缺乏的誘發因素，如長途運輸、驅趕、潮濕、惡劣的氣候等刺激，可使動物機體抵抗力降低，硒、維生素E消耗增加。另外，含硫氨基酸、不飽和脂肪酸、某些抗氧化劑及動物本身的狀態也和硒缺乏癥有很大關系。
臨診上常表現豬白肌病、仔豬桑葚心、仔豬營養性肝病等。
