安格斯牛簡介 安格斯牛品種特點解讀

[導讀]肉牛品種安格斯牛簡介，介紹安格斯牛圖片、安格斯牛原產地及分布、體型外貌、安格斯牛體重和體尺、生產繁殖性能等，要了解安格斯牛品種特型及安格斯牛特點的看這里。

1、安格斯牛原產地及分布

安格斯牛屬于古老的小型肉牛品種。原產于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。育種工作從18世紀中后期開展，肉用性狀著重在早熟性、肉質、屠宰率、飼料利用率和犢牛成活率等方面進行選育，取得了重大成就，在現代肉牛業中起著舉足輕重的作用。

1862年英國開始安格斯牛的良種登記，1892年出版良種登記簿。自19世紀開始向世界各地輸出，現在世界主要養牛國家人多數都飼養這個品種牛，是英國、美國、加拿大、新兩蘭和阿根廷等國的主要牛種之一。

近幾十年來，美國、加拿人等一些國家育成了紅色安格斯牛。我國1974年開始陸續從英國、澳大利亞引進紅安格斯牛，與本地黃牛進行雜交。目前，安格斯牛主要分布于新疆、內蒙古、東北、山東、陜西、寧夏等北部地區以及湖南、重慶等地。

2、安格斯牛的體型外貌

安格斯牛體型較小，體軀低矮，體質緊湊、結實。成年公牛體高130.8厘米，成年塒牛體高118..9厘米。安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。

該牛頭小而方，額寬，頸中等長、較厚，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，全身肌肉豐滿，具有現代肉牛的典型體型。紅色安格斯牛新品種，與黑色安格斯牛在體軀結構和生產性能方面沒有大的差異。國外以黑色為主。

3、安格斯牛的體重和體尺

安格斯牛犢牛平均初生重25～32千克。成年公牛平均活重700 - 900千克，成年母牛500～600千克。

4、安格斯牛的生產性能

安格斯牛具有良好的肉用性能，被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。早熟、易肥，飼料轉化率高，胴體品質好，凈肉率高，大理石花紋明顯。安格斯牛肉嫩度和風味很好，是世界上唯一一種用品種名稱作為牛肉品牌名稱的肉牛品種。

屠宰率一般為60%～65%，哺乳期日增重0.9-1千克。育肥期日增重（1.5歲以內）平均0.7～0.9千克。該牛適應性強，耐寒抗病，性情溫和，易于管理。在國際肉牛雜交體系中被認為是最好的母系。

5、安格斯牛的繁殖性能

安格斯牛早熟易配，12月齡性成熟，但常在18～20月齡初配。在美國育成的較大型的安格斯?？稍?3 - 14月齡初配。產犢間隔短，一般都是12個月左右，連產性好，長壽，極少難產。發情周期20天，妊娠期280天。

6、安格斯牛的養殖情況簡介

安格斯牛自1974年引入中國后，當時因其體格較小、黑毛色而不受歡迎。隨著肉牛產業的發展，安格斯牛優良的肉質特性引起重視，尤其是紅色安格斯牛，陸續重新引進并受到歡迎。安格斯牛適應性強，純種胚胎出生或活體引進個體在遼寧、陜西、貴州等主要肉牛產區表現正常，能適應各種飼養條件和環境。 imuyi.com

如貴州省畜禽品種改良站對15 - 24月齡的8頭公牛進行體尺體重測定，平均日增重為840克，24月齡平均體重為710.5千克，體尺發育情況良好：陜西自繁紅色安格斯母牛周歲體重平均370千克，2歲體重平均534千克，產犢率為101. 5%。

安格斯牛在21世紀初重新引進后，各地進行了雜交效果測定。例如，2003年四川地區引入安格斯牛與本地黃牛進行雜交，后代前期生長發育快、飼料利用率高、肉質好，深受廣大飼養者的喜愛；

2007年吉林省農業科學院比較了安格斯牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛與本地牛雜交后代的育肥和屠宰性能，安格斯牛的雜種牛日增重、胴體重、屠宰率、脂肪酸含量較高，且眼肌大理石花紋等級最高；貴州利用安格斯牛與本地黎平黃牛雜交，效果顯著。