牛犢飼養管理技術：隔欄補飼、早期斷奶技術

[導讀]牛犢飼養管理技術：隔欄補飼、早期斷奶技術，可以及早補充犢牛所需營養，促進犢牛消化系統發育，更好地適應斷奶后固體飼料的采食，降低發病率。

我國農村肉牛散養戶牛犢出生后，一般采用隨母哺乳5～6個月、自然斷奶的傳統飼養模式。

牛犢出生后隨著日齡增加，生長發育加快，營養需要也增加，而肉用母牛產后2-3月產乳量逐漸減少，單靠母乳不能滿足犢牛營養需要。

同時，母牛泌乳和犢牛直接吮吸乳頭哺乳所產生的刺激，對母牛的生殖機能恢復產生抑制作用，嚴重影響母牛發情，造成帶犢哺乳的母牛在產后90～100天甚至更長時間都不發情。

實行隔欄補飼、早期斷奶，可限制犢牛吮乳時間和次數，當母牛不哺乳時，犢牛因饑餓會主動采食飼料。一方面，可使犢牛提前從液體飼料階段過渡到反芻階段，及早補充犢牛所需營養，促進犢牛消化系統發育，提早建立瘤胃微生物區系，增強消化能力，更好地適應斷奶后固體飼料的采食，降低發病率。另一方面，減少了哺乳對母牛的刺激，可促進母?；謴腕w況，盡早發情配種。

一、隔欄補飼、早期斷奶技術要點

1、犢牛在出生后0.5-1小時內要吃上初乳

在犢牛能夠自行站立時，讓其接近母牛后軀，采食母乳。對體質較弱的犢?？扇斯ぽo助，擠幾滴母乳于潔凈手指上，讓犢牛吸吮手指，而后引導到母牛乳頭助其吮奶。

2、犢牛欄設置

犢牛出生7日齡后，在母牛舍內一側或牛舍外，用圓木或鋼管圍成一個小牛欄。圍欄面積以每頭2平方米以上為宜。

與地面平行制作犢牛欄時，最下面的欄桿高度應在小牛膝蓋以上、脖子下緣以下（距地面30 - 40厘米），第二根欄桿高度與犢牛背平齊（距地面70厘米左右）。

在犢牛欄一側設置精料槽、粗料槽，在另一側設置水槽，在料槽內添入優質干草（苜蓿青干草等），訓練犢牛自由采食。犢牛欄應保持清潔、干燥、采光良好、空氣新鮮且無賊風，冬暖夏涼(圖1-1、圖1-2)。

圖1-1：母牛舍內設置犢牛欄

圖1-2：飼喂通道一例設置犢牛欄

3、犢牛補飼

犢牛出生15日齡后，每天定時哺乳后關入犢牛欄，與母牛分開一段時問，逐漸增加精飼料、優質干草飼喂量，逐步加長母牛、犢牛分離時間。

①補飼精料：犢牛開食料應適口性良好，粗纖維含量低而粗蛋白質含量較高?？少徺I奶牛犢牛用代乳料、犢牛顆粒料，或自己加工犢牛顆粒料，每天早、晚各喂1次。1月齡日喂顆粒料0.1 -0.2千克，2月齡喂0.3-0.6千克，3月齡喂0.6-0.8千克，4月齡喂0.8—1千克。犢牛滿2月齡后，在飼喂顆粒料的同時，開始添加粉狀精飼料，可采用與犢牛顆粒料相同的配方。粉狀精飼料添加量：3月齡0.5千克，4月齡1.2～1.5千克，見表1-3。

表1-3：肉用犢牛顆粒飼料推薦配方及營養水平

注：推薦營養水平：綜合凈能≥6.5兆焦／千克，粗蛋白質18%～20%，粗纖維5%，鈣1% -1.2%，磷0.5%～0.80%

②補飼干草：可飼喂苜蓿、禾本科牧草等優質干草。出生2個月以內的犢牛，飼喂鍘短到2厘米以內的干草，出生2個月以后的犢牛，可直接飼喂不鍘短的干草。建議飼喂混合干草，其中，苜蓿草占20%以上。2月齡犢?？刹墒耻俎８刹?.2千克，3月齡犢?？刹墒耻俎８刹?.5千克（圖1-4、圖1-5）。

圖1-4：犢牛欄內精料盆、飲水盆和粗料槽

圖1-5：犢牛補飼顆粒料和苜蓿干草

4、牛犢飲水

犢牛在初乳期，口，在2次喂奶的間隔時間內供給36～37℃的溫開水。生后10～15天，改飲常溫水，1月齡后自由飲水，但水溫不應低于15℃。飲水要方便，水質要清潔：水槽要定期刷洗。

5、牛犢斷奶

可采用逐漸斷奶法。具體方法是隨著犢牛月齡增大，逐漸減少日哺乳次數，同時逐漸增加精料飼喂量，使犢牛在斷奶前有較好的過渡，不影響其正常生長發育。當犢牛滿4月齡，且連續3天采食精飼料達到2千克以上時，可與母牛徹底分開，實施斷奶。斷奶后，停止使用顆粒飼料，逐漸增加粉狀精料、優質牧草及秸稈的飼喂量。

6、犢牛早期斷奶補飼建議方案

犢牛飼養采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂精、粗飼料。建議飼養方案見表1-6。

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表1-6：犢牛建議飼養方案

二、隔欄補飼、早期斷奶技術特點

1、操作簡便，可在廣大養殖場、散養戶中推廣應用。

2、補飼適量精料和干草，可促使犢牛瘤胃發育，有助于降低斷奶應激反應，減少犢牛腹瀉等消化道疾病的發病率，提高犢牛成活率、增重速度和養殖效益。

3、可使母牛及早發情配種，縮短空懷期，降低飼養成本。

三、隔欄補飼、早期斷奶技術成效

過多的哺乳和過長的哺乳期雖然可以取得較高的日增重及斷奶重，但不利于犢牛消化器官的生長發育和機能鍛煉，并且影響母牛的健康、體況及生產性能。采用隔欄補飼、早期斷奶技術，可以促進犢牛生長發育，提高斷奶重。

據調查，出生后不補料的雜交犢牛4月齡體重僅為110千克左右，而進行早期補飼、4月齡斷奶的雜交改良犢牛體重可達135千克左右，平均日增重0 85千克左右，體重增加20千克左右。同時，由于減少了犢牛哺乳對母牛的刺激，使母牛產后盡早恢復體況，在3～4個月內發情配種，提高母牛繁殖率和養殖效益。

四、隔欄補飼、早期斷奶技術應用案例

2010年以來，寧夏固原市原州區頭營鎮石羊村、彭陽縣古城鎮任河村等5個肉牛養殖村及銀川市、吳忠市部分肉牛繁育場（戶）示范應用了犢牛隔欄補飼、早期斷奶技術，累計示范安秦雜等犢牛1500余頭。

采用的顆粒飼料配方是：玉米45.9%，麩皮16%，胡麻餅15％，豆粕17%，磷酸氫鈣2%，石粉1%，食鹽1%，預混料1%，其他添加劑1.1%。斷奶前頭均補飼總量80千克。

為方便農戶飼養，犢牛自3月齡以后飼喂粉狀精飼料配方與產后母牛相同（玉米60%、胡麻餅20%、麩皮16.5%、預混料2%、食鹽1%、石粉0 5%）。粗飼料以苜蓿青干草為主。

與自然哺乳方法相比，采取早期補飼與自然哺乳相結合方法的犢牛，可在4月齡內斷奶，斷奶時間提前1-2個月，平均日增重達到0.85千克左右，提高0.13千克／天以上，頭均日增重收益高2.6元以上。

進行早期補飼，4月齡斷奶的犢牛頭均價值比同月齡自然哺乳的犢牛提高460元以上，除顆粒飼料成本260元，頭均凈增收200元左右。同時，母牛實現了產后3-4個月內發情配種，縮短了產犢間隔(圖4-1、圖4-2)。

圖4-1：犢牛隨母哺乳

圖4-2：犢牛隔欄飼養

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